Gemeinde: Zellerndorf

Zeitkategorie: 21. Jahrhundert, 1. Hälfte

Chronik:

Mag. Silvia REDL: Maulavern-Kellergasse in der Marktgemeinde Zellerndorf im nordwestlichen Weinviertel - Kellergassenführerausbildung im Retzer Land und im Schmidatal 19 S. (2004)

Wie alles seinen Anfang nahm ..........

Die Maulavern-Kellergasse am westlichen Ortsrand der Marktgemeinde Zellerndorf im Retzer Land ist eine von insgesamt 6 Kellergassen dieses Ortes mit über 1.100 Einwohnern.
Die Maulavern-Kellergasse liegt im nordwestlichen Weinviertel, in dem der Grüne Veltliner die mit über 50 % am häufigsten gepflanzte Rebsorte ist.
Mit einer Ausdehnung von ca. 1100 m ist sie die längste der Zellerndorfer Kellergassen und liegt erhöht auf einem Hügel, was einerseits den Schluss nahe legt, dass die Presshäuser und Keller – abgesehen von dem ohnehin schon beschränkten Platzangebot im Ort durch die enge Verbauung der Zwerch- und Hakenhöfe - aus Schutz vor oftmaligen Überschwemmungen durch die Pulkau dort errichtet wurden. Andererseits wiederum ist auch jene Theorie plausibel, wonach aufgrund des beschwerlichen Transportes des Lesegutes zum Weinkeller die Nähe zu den Weingärten gesucht wurde und daher die Presshäuser immer in die Nähe zu den Rieden gebaut wurden.
Im Heimatbuch der Marktgemeinde Zellerndorf4 wird ein Großteil der Presshäuser entstehungsmäßig dem 18. und 19. Jahrhundert zugeschrieben.
Weiters heißt es im Heimatbuch: „Die Entstehung von Kellergassen im heutigen Sinn lässt sich nur schwer datieren, dürfte jedoch jedenfalls bis zur Mitte des 17. Jahrhunderts zurückgehen“.

Dass die meisten Presshäuser im 18. und 19. Jahrhundert errichtet wurden, hat folgenden interessanten historischen Hintergrund und ist u. a. auf das sogenannte „Bergrecht“ zurückzuführen, ein „Bürgerrecht“, das auf die Verleihung von Weingartengründen zugeschnitten war:
Der Bergrechtsbesitzer war dem Grundherrn, d. h. dem Landesfürsten, wohl grundzinspflichtig – der Betrag war allerdings nicht hoch, abhängig von der Grundstücksgröße - , ging aber kein persönliches Abhängigkeitsverhältnis ihm gegenüber ein.5 Die Weingärten waren an keine Hausstelle gebunden und konnten frei verkauft werden.
Bis ins 17. Jahrhundert waren die Träger des Weinbaues (Bauherren) in erster Linie die Stände des Adels, der Geistlichkeit und des Bürgertums, in geringerem Ausmaß Handwerker und Bauern. Da die Weingartenarbeit im Vergleich zum Ackerbau sehr zeitaufwändig war und auch qualifizierte Fachkräfte erforderte, bedienten sich die Bauherren eines „Hauers“ oder „Weinzierls“ und eines „Hauerknechts“. Trotz hoher Personalkosten in Höhe von 70 bis 80 %, war für die Bauherren durchaus noch eine passable Gewinnspanne enthalten.
Diese Situation änderte sich zu Beginn des 30jährigen Krieges (1618 bis 1648) aufgrund von Personalknappheit drastisch. Die Personalkosten stiegen stark an, der Weinpreis sank weiter, was zur Folge hatte, dass viele Bauherren ihre Bergrechte aufkündigten. Nach dem Krieg versuchten daher viele „Klein- und Kleinststellenbesitzer“, ihre eigene Existenz mit jenen Flächen aufzubauen, die ihnen die weichenden Bergrechtsbesitzer überließen.
Trends hin zu Altweinen, die durch verändertes Konsumverhalten und verbesserte Kellereitechnik ermöglicht wurden (Details siehe auch unten) und in weiterer Folge erhöhter Bedarf an Lagermöglichkeiten in der Zeit der neuen bäuerlichen Weinbaustruktur führten zum Ausbau der Kellerröhren in leicht grabbaren Sedimenten samt dazugehörigen Presshäusern.

5 Diplomarbeit „Kellergassen, Geschichte und Entwicklung“, Franz Koppensteiner, Wien, April 1997, S.26

Beschreibung:

Standort
Die Kellergasse „Maulavern“ ist am westlichen Ende von ZELLERNDORF. Von der B45, der „Pulkautalstraße“ Richtung Deinzendorf zweigt sie nach links ab und führt bergauf in die Riede „Hochfeld“.
Bei dieser Abzweigung steht u.a. eine Hinweistafel, an dieser befestigt ein ovales Blechschild mit der Aufschrift JULIA - Original-Drehort KELLERGASSE MAULAVERN.


Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Julia_ –_Eine_ungewöhnliche_Frau

Julia – Eine ungewöhnliche Frau ist eine deutsch-österreichische Fernsehserie mit Christiane Hörbiger in der Titelrolle. In Österreich wurden sie vom ORF erstausgestrahlt. Die Serie wurde in den Jahren 1998–2002 gedreht und beinhaltet insgesamt fünf Staffeln mit je 13 Folgen.
Die Serie wurde in Wien und vor allem in und um Retz, Pulkau und Eggenburg sowie weiteren Orten im Bezirk Hollabrunn gedreht. Einer der Drehorte war der aufgelassene Friedhof in Mitterretzbach, der auch den Polt-Filmen, die ebenfalls im nördlichen Weinviertel spielen, als Kulisse diente.
Wie in der Serie dargestellt, wurde der Gerichtsbezirk Retz mit 1. Juli 2002 aufgelassen.

Julia in lMDb: https://www.imdb.com/title/tt0220910/
Julia in Fersehserien.de: https://www.fernsehserien.de/julia-eine-ungewoehnliche-frau